Hesperidina (NHDC) de adoçantes naturais

Adoçantes naturais de Hesperidina (NHDC) para adoçantes de saúde
Informações básicas
A hesperidina é uma espécie de pó flavonóide natural que existe amplamente em frutas cítricas. O extrato vegetal de hesperidina possui uma estrutura e propriedades químicas únicas. Geralmente aparece como um pó cristalino branco a amarelado com uma certa doçura, mas sua doçura é relativamente baixa, cerca de alguns milhares de vezes a de sacarose. Embora a doçura não seja alta, a hesperidina tem um sabor especial e pode trazer um sabor fresco e agradável aos aditivos e bebidas alimentares.
Aplicativo
1. A hesperidina é um ingrediente que ocorre naturalmente em bebidas cítricas, como suco de laranja e suco de limão. Não apenas adiciona um sabor único à bebida, mas também tem um efeito antioxidante que pode prolongar a vida útil da bebida. Em algumas bebidas funcionais de suco de frutas, a hesperidina também é adicionada especialmente para destacar seus benefícios à saúde.

2. No processo de processamento em conservas, os frutos cítricos são propensos à turbidez branca, causada pela pequena solubilidade da hesperidina contida em citros. Ao adicionar hesperidina, a hesperidina pode ser hidrolisada para produzir ramnose e hesperidina-7-glucosídeo com alta solubilidade, os conservantes de alimentos podem efetivamente impedir a turbidez branca dos produtos enlatados cítricos e melhorar a qualidade e a aparência dos produtos enlatados.

3. Alimentos funcionais referem -se a alimentos com funções específicas de saúde. A hesperidina pode ser adicionada a alimentos funcionais, como extrato de perda de peso, alimentos, alimentos de beleza etc. Em alimentos dietéticos, a hesperidina pode ajudar a regular o metabolismo da gordura e reduzir o acúmulo de gordura; Nos alimentos de beleza, os efeitos antioxidantes da Hesperidin podem ajudar a atrasar o envelhecimento da pele e manter a pele saudável e bonita.