Adoçantes naturais sorbitol para aditivos alimentares

Adoçante em pó vs açúcar em pó adoçantes naturais de sorbitol para aditivos alimentares
Informações básicas
O pó de sorbitol é um poliol existente com importante valor de aplicação. O sorbitol é um pó higroscópico branco ou um pó cristalino com um sabor doce fresco, cerca de metade da doçura da sacarose. Possui muitas características excelentes, como baixo calor, não é fácil de ser fermentado por microorganismos, boa umidade e assim por diante.
Aplicativo

1. A doçura do sorbitol é de cerca de 60% de sacarose, que pode ser usada para produzir uma variedade de doces, como doces duros, doces macios, chocolate, etc., fornecendo doçura com baixas calorias, adequadas para pessoas preocupadas com a saúde e perda de peso extrair pessoas. Por exemplo, em chocolate sem açúcar, o sorbitol pode substituir parte da sacarose, reduzindo a ingestão de calorias, mantendo uma certa doçura.

2. Em todos os tipos de bebidas, o sorbitol é usado como adoçante, como bebidas carbonatadas, bebidas de suco de frutas, bebidas de chá e assim por diante. Ele pode fornecer um sabor doce e fresco, e o ponto de congelamento é baixo, não é fácil aparecer no resíduo de gelo de bebida líquida congelada profunda, mas também aumenta a resistência à cristalização e estabilidade da bebida.

3. Pão, bolo e outros bolos no processo de armazenamento facilitam a perda de água e seco, o sorbitol tem um bom higroscópio, pode manter a umidade na massa e fazê -lo manter um sabor suave, os conservantes alimentares prolongam o prazo de validade .