Pediococcus Pentosaceus Probiótico Bolida de CNCSbio

Pediococcus Pentosacos de Probióticos Pó
Informações básicas
O probiótico de Pediococcus pentotosaceus é uma espécie de bactérias gram-positivas. O Pediococcus pentotosaceus, uma bactéria do ácido lático, é amplamente utilizado como conservante alimentar por seus efeitos benéficos na preservação, aprimoramento do sabor e segurança.

Aplicativo
1. Pediococcus pentotosaceus Cect 8330 de aditivos alimentares são usados ​​na produção de iogurte, queijo etc., que podem aumentar a acidez e o sabor dos produtos. Por exemplo, na produção de iogurte, o Pediococcus pentosus pode cooperar com outras bactérias do ácido lático para tornar o sabor do iogurte mais suave.

2. No processo de fermentação de produtos à carne, como salsichas, o Pediococcus pentotosaceus beneficia ajuda a inibir o crescimento de microorganismos prejudiciais, prolongar o prazo de validade dos produtos para conservantes de alimentos e melhorar sua qualidade e sabor.

3. Pediococcus pentosácido das matérias -primas anti -envelhecimento também mostra o potencial de melhorar a saúde digestiva, aumentar a imunidade e aumentar a absorção de suplementos nutricionais. Seu papel na produção de peptídeos bioativos com propriedades antioxidantes aumenta ainda mais seu potencial de uso em produtos antienvelhecimento e para a pele.