Bifidobacterium longus é uma bactéria anaeróbica gram-positiva pertencente ao gênero bifidobacterium. Bifidobacterium longiformis geralmente tem uma forma alongada do tipo haste. É um membro importante do microbioma intestinal humano e desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde intestinal e do equilíbrio fisiológico humano para aumentar o extrato da imunidade. Bifidobacterium longus pode fermentar uma variedade de carboidratos para produzir ácidos graxos de cadeia curta, como ácido acético, ácido propiônico e ácido butírico. Esses ácidos graxos de cadeia curta podem não apenas fornecer energia para células intestinais, mas também reduzir o pH intestinal, inibir o crescimento de bactérias nocivas e manter o equilíbrio microecológico no intestino.
Aplicativo 1. Nos aditivos alimentares, é frequentemente usado na produção de alimentos fermentados, como iogurte, bebidas de leite e assim por diante. Pode melhorar o valor nutricional e o sabor dos alimentos e fornecer aos consumidores benefícios intestinais à saúde do extrato de perda de peso . Por exemplo, algumas marcas de iogurte de alta qualidade destacarão a adição de Bifidobacterium longum em seus produtos para atrair consumidores preocupados com a saúde intestinal.
2. No campo dos suplementos nutricionais de saúde , os produtos probióticos feitos de Bifidobacterium longum atraíram muita atenção. Para aqueles que têm função intestinal fraca e são propensos a dispepsia, inchaço e outros problemas, tomar produtos de saúde bifidobacterium longum pode melhorar o equilíbrio da flora intestinal, promover o peristaltismo intestinal e aliviar sintomas desconfortáveis.
3. Na indústria farmacêutica, Bifidobacterium longa desempenha um papel no tratamento de doenças relacionadas ao intestino. Para diarréia pediátrica, especialmente diarréia infecciosa, Bifidobacterium longum pode reduzir o curso da doença e reduzir os sintomas. No tratamento da doença inflamatória intestinal, ajuda a regular a imunidade intestinal e reduzir a resposta inflamatória. Na nutrição clínica, para pacientes pós-operatórios, pacientes acamados a longo prazo, etc., a suplementação de Bifidobacterium longa pode ajudar a restaurar a função intestinal, melhorar o estado nutricional, ingredientes antibacterianos e promover a reabilitação física.