Adoçante de ácido cítrico anidro

Ácido cítrico anidro dos ácidos orgânicos em pó

Informações básicas

O pó anidro do ácido cítrico do extrato de planta ocorre como cristais incolores ou como um pó branco cristalino com um sabor fortemente ácido. É muito solúvel em água, livremente solúvel em etanol (96%) e com moderação em éter. O ácido cítrico anidro é não-tóxico e tem baixa reatividade. É quimicamente estável se armazenado a temperaturas ambiente. O ácido cítrico anidro é totalmente biodegradável e pode ser descartado com resíduos ou esgotos regulares. O CNCSBio é o melhor dos fornecedores anidros de ácido cítrico.

Aplicativo

1. Usos anidro do ácido cítrico na indústria farmacêutica como estabilizador e conservante. Uso anidro de ácido cítrico em aditivos alimentares como agente aromatizante para adicionar sabor azedo a bebidas, conservantes de alimentos e outros itens. O ácido cítrico anidro também pode ser usado como desinfetante contra bactérias, vírus e outros microorganismos.

2. Na Europa, o ácido cítrico anidro é listado como um aditivo alimentar geralmente permitido (E330) e pode ser adicionado a todos os alimentos, seguindo o princípio “Quantum Satis”, desde que nenhum regulamento especial restrinja seu uso.

3. A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) afirmou o ácido cítrico como GRAS (geralmente reconhecido como seguro) e permitiu seu uso em alimentos de acordo com o GMP atual (CFR § 184.1033), sem definir um limite superior.