Uso de citrato de sódio em aditivos alimentares

Ácidos orgânicos em pó de citrato de sódio para conservantes de alimentos
Informações básicas
O citrato de sódio é um composto orgânico de matéria -prima química. Geralmente é branco a incolor em pó cristalino, inodoro, salgado, frio, estável no ar e ligeiramente confiável no ar molhado.
Aplicativo
1. O citrato de sódio do extrato de imunidade aumentado é uma fonte de sódio. O sódio é um dos minerais essenciais no corpo humano, que desempenha um papel importante na manutenção das funções fisiológicas do corpo humano, como pressão osmótica e condução nervosa. Em algumas bebidas esportivas e suplementos nutricionais, o citrato de sódio pode ser usado como uma fonte de sódio para reabastecer eletrólitos para o corpo.
2. Como regulador de acidez, pode ajustar o pH dos aditivos alimentares, para que os alimentos tenham um sabor adequado. Nas bebidas, por exemplo, o citrato de sódio pode ajustar a acidez, tornando -o mais refrescante. Pode estabilizar o valor de pH dos alimentos e impedir a deterioração dos alimentos devido a alterações de pH durante o processamento e armazenamento.
3. Para algumas pessoas que têm deficiência de sódio devido a doenças ou condições especiais, os alimentos que contêm citrato de sódio podem ser usados ​​como uma das maneiras de suplementos nutricionais de sódio. Por exemplo, em alguns alimentos nutricionais médicos, o citrato de sódio pode ser adicionado em quantidades apropriadas de acordo com as necessidades específicas dos pacientes.