Conservantes alimentares de benzoato de sódio em pó para aditivos alimentares

Os conservantes de alimentos do benzoato de sódio são um conservante alimentar amplamente utilizado para a saúde masculina.

Informação básica
1. Estrutura química e propriedades: O benzoato de sódio é formado pela combinação de ácido benzóico com íons de sódio. Sua fórmula química é c₇h₅nao₂. É um pó cristalino branco com um ligeiro odor de benzô, estável no ar e solúvel em água.
Mecanismo de ação

2. O benzoato de sódio desempenha principalmente um papel conservante, inibindo o crescimento e a reprodução dos microorganismos. Pode interferir no sistema enzimático respiratório das células microbianas, especialmente para moldar, leveduras e algumas bactérias, têm um melhor efeito inibitório.

Aplicativo

Devido às suas propriedades anticorrosão, o benzoato de sódio é amplamente utilizado em uma variedade de alimentos, como bebidas, molhos, sucos, produtos em conserva, conservas, bolos e assim por diante. Ajuda a prolongar a vida útil da comida e a impedir que os alimentos estraguem.
Avaliação de segurança

Em circunstâncias normais, o benzoato de sódio é seguro para ser adicionado de acordo com a dose prescrita. No entanto, existem algumas preocupações sobre sua segurança. Alguns estudos mostraram que a ingestão excessiva de benzoato de sódio pode ter efeitos potenciais na saúde humana, como possivelmente afetar a função do sistema nervoso e causar reações alérgicas. Portanto, os regulamentos relevantes limitaram estritamente seu uso.

Dicas quentes

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