A ascensão do extrato de frutas de monge na indústria de alimentos saudáveis

À medida que a demanda global dos consumidores por produtos naturais e saudáveis ​​continua a crescer, o monge extrato de frutas em pó de adoçantes naturais, como ingrediente natural com doçura única e vários benefícios à saúde, está se tornando um novo favorito na indústria de alimentos saudáveis. Monk Fruit (Nome científico: Siraitia Grosvenorii), também conhecido como melão amargo, frutos da longevidade, etc., é uma planta da família Cucurbitaceae nativa da China. Sua fruta é rica em glicosídeos doces, um adoçante natural que é 300 vezes mais doce que a sacarose, mas não contém quase não calorias, tornando -a uma escolha ideal para diabéticos e pessoas que querem perder peso.

Nos últimos anos, com o aprofundamento da pesquisa científica, verificou-se que o extrato de frutas de alimentos orgânico de alimentos não tem apenas baixos calorias e sem açúcar, mas também contém antioxidantes e múltiplas vitaminas, que têm um impacto positivo na saúde humana. Isso levou à ampla aplicação e desenvolvimento de extrato de frutas de monge puro em muitos campos, como bebidas, doces, assados ​​e suplementos nutricionais.

De acordo com as instituições de pesquisa de mercado, a demanda global por extrato de frutas monge continuará a aumentar nos próximos anos, especialmente em regiões desenvolvidas como a América do Norte e a Europa. À medida que a busca pelas pessoas por um estilo de vida saudável aumenta, o extrato de frutas monge terá um espaço de desenvolvimento mais amplo. Ao mesmo tempo, com a melhoria do processo de produção e o avanço da tecnologia, o custo do extrato de frutas monge será reduzido ainda mais, tornando -o mais acessível e atraindo mais atenção dos consumidores.

Para atender à demanda do mercado, muitas empresas de alimentos começaram a aumentar seu investimento em P&D e lançar produtos mais inovadores com extrato de frutas de frutas orgânicas extrato em pó como ingrediente principal. Por exemplo, algumas marcas de bebidas lançaram bebidas com baixa ou açúcar com benefícios de extrato de frutas de monge na indústria de panificação, e bolos e biscoitos feitos com adoçante de extrato de frutas de monge em vez de açúcar tradicional apareceram.